お蕎麦 をいただいてお腹いっぱいのはずでしたが
またまた「軽井沢なんだから」という理由をくっつけて
ピュアミルクという言葉に惹かれて
行っちゃいました
永井農場
の経営するジェラート店
店の前にはこんな牛さんがいて
去年行った丸の内のカウパレード みたいだなと思っていたら
店内にカウパレードで実際に展示されていた牛たちの
ミニチュア版がグッズになって売られていました
かわいすぎる
今年は名古屋で開催されていたようです
永井農場は、軽井沢のちょっと北西に位置する米作メインの農場
酪農も一緒に行う循環型農業をしているので
昔の人がしたように、牛を育てながらその糞を堆肥にし
米作りをしたら藁を牛の飼料にする・・・というエコ農業
そんなところで作られている搾りたてミルクが
直送されて使われているなんて贅沢だし、さすが軽井沢
ミルクもお米も堪能したい欲張りな私は
あんずミルク（期間限定）と農場でできたお米のジェラート
ミルクはすっと消える甘さで杏の酸味がいいアクセントに
お米はプチプチ感が残り、甘酒のような風味
「かわいい牛さんと一緒に食べようよ」と
りんたんがオブジェを置いてくれました
TEL 0267-31-0082
