母の手作りおやつにはいろんな思い出があるのですが
なかでもバナナケーキは本当に絶品
で
これは売ってもいいんじゃないか
と思うほど
今日はそれを真似て作ってみました
薄力粉と全粒粉とは半分くらいずつにしたので
バナナのしっとり感とサクサク感が両方楽しめました
ただバナナが結構甘くて、砂糖をもう少し減らしても良かったかな
焼き色もきれいについて、りんたんも２切れペロッと食べました
ブランチメニューは、このバナナケーキ
と
蜂蜜
をほんの少し混ぜた無脂肪ヨーグルト、
カリフラワーとバジルのスープです
（ヨーグルトは昨日の残り）
暑くてなんだかだるいのですが
今日も一日楽しい日でありますように･･･
