昨日、イカと闘いました。
下処理してあるのより、してないもののほうが絶対に美味しいと思って
２杯３８０円とお買い得の彼らを購入してきました。
魚だと顔がちゃんとあるし、貝類は細かいとこは見ないふりをすればいいから
下ごしらえをするのは全然苦じゃないのですが。（臭いけどね）
イカは…なんていうか…
…見てる。
…こっち見てる。
うん、まぁね、最初っからわかっていたことではあるのよね。
パックの中で並んで、ラップにみっちり包まれて苦しそうではあったさ。
魚と違って顔がないじゃないですか、きちんとした顔が。
目だけでしょ、ちゃんとわかるのって。口は脚の中に隠れちゃってるし。
なんかだから余計に宇宙人みたいでコワイ。
とりあえず腹から脚を抜くのが一苦労。
ミシミシって音をたてながら軟骨を剥がしまして、ワタと墨袋を一気に。
腹の中をキレイに洗って、脚は目の下で切り落とす、と。
…目の下。 …あぁ、見てる。
でも一気にざっくり。
あー、でもそうすると目の周りのとこがもったいないかな。
てことで２杯めは目玉をくりぬいてみることに。
手でやるのは怖かったから、包丁の先でぐりぐり・・・あ、あれ？
うーん…描写はできません状態になりましたｗｗ
空っぽになった腹のほうの皮をきれいにはがし
吸盤の硬いとこをちまちま取って、下処理終了！
ネギと一緒にごま油で炒めて、ナンプラーで味付けして食べました。
ごちそうさまでした♪