本日は、まかない担当大臣に任命されたので、夜は炊き込みご飯と味噌汁と漬物と天ぷら惣菜。
昨日 法事で、「血糖値を下げるには大麦を入れればいいよ〜大麦は悪玉コレステロールの抑制や便秘解消、血糖値の減少など様々な健康効果があるよ〜って」と助言したことを思い出し、本日の炊き込みは大麦入りに…(*^^*)
炊き込みご飯の具材は鶏肉、ゴボウ、人参、椎茸、薄揚げ、こんにゃく。
白米 2合 大麦 1合で炊飯器のスイッチをセットして味噌汁は帰ってきてから味噌を入れるだけにしてスーパーへ。
スーパーの惣菜コーナーで
生姜の天ぷら、秋刀魚の天ぷら、牛肉コロッケ、漬物コーナーで口の中がさっぱりしそうな柚子風味の漬物を購入。
うちの一番偉い人には「大麦の独特のにおいがする」って言われたが、子供達は文句を言わず食べていた(*^^*)