本日は台風の影響で行く予定のイベントが中止になったので、久しぶりに家でゴロゴロ…。
うちの一番偉い人に、お昼のまかない担当大臣に任命されたので買い出しへ…。
午前中模試に行ってる娘が「親子丼食べたい❗️」と言ってたよと聞いたので、お昼は親子丼に。
台風の影響❓雨の影響で人少なぁ〜。
家にめんつゆと玉ねぎがあったし…という事で、鶏肉とたまごを購入。
家にゴボウもあったので、夜に鶏肉を少し残して炊き込みご飯の仕込みでもしとこうかなぁと、薄揚げも購入。
【4人分の丼だし】
めんつゆ 200cc
水 400cc
上白糖 大さじ4杯
上記を一煮立ちさせて準備。
丼用鍋に丼だしを入れ
スライスした玉ねぎ、鶏肉を入れ
鶏肉が煮えると
たまご1.5ケ分を入れ固まってくると残りの0.5ケ分を入れてご飯を入れた丼鉢の上に…。
昔とった杵柄 上手にできました(*^^*)
写真撮るなら三つ葉も買っておけばよかったなぁ〜。
息子より次は、鶏肉の代わりにトンカツを入れてもいいなぁ〜とカツ丼のオファー。