喉が腫れて、食べにくいと言うと
知人から
「スープを飲むだけで
体を内側から強くするよ」
と簡単なスープ作りを教えて
貰ったので日課に…
ファイトケミカルって
「なんじゃそれ？」と言うと
「ファイト」がギリシャ語で「植物」、
「ケミカル」は「化学成分」という意味
植物が作り出した天然の機能性成分の
野菜の外皮は、光や虫などから
野菜を守っている。
その野菜を皮ごと丸ごと煮て
摂取するファイトケミカルスープは、
ダイエット、がん予防、若返り、免疫強化
などメリットがいっぱいだそう
【作り方】
材料
かぼちゃ 1/4
玉ねぎ 1ケ
キャベツ 1/4
トマト缶 1缶
コンソメ 3ケ
水 適宜
教えて貰ったのは、
人参だったのですが、なかったので、
トマト缶を投入
出し袋に、
かぼちゃの種やヘタ
玉ねぎの皮、芯、キャベツの芯など
入れカットした野菜と水から
一緒に煮るだけ…。
20分程加熱し、出し袋を取って
トマト缶とコンソメを投入して
弱火で5分で出来上がり♬
