６時半出発で、ダンナちんを会社に送ってきました。
今日はチビ子の歯科医院＆小児科での日本脳炎接種＆公民館でのイベント…など
が無いと、とてもとても
な１日なのです。今週は普段より３０分早い出勤のダンナちんに合わせたので
チビ子さんはベッドから直でチャイルドシートに乗せられ、行きも帰りも爆睡。
から降ろして部屋に戻った今もまだ、夢の中です。ある意味…図太いよね
さ～てさて。
昨夜の夕飯は稲庭うどんでした
実家でお取り寄せした美味しい稲庭うどんを分けてもらったの
茹でて水に取り、冷たいツユをかけて“冷やし”にしました。
具は、温泉卵・ワカメ・カニカマ・トースターでカリカリに焼いた油揚げと…
これ
この量だけなんとか死守したので、少しだけ添えたのだけど
いや、も～～、大正解
『この為なら面倒な千切りも頑張れる
』って思えたよほんと～にオススメです
でね。
その前の晩のメニューが『チキンのトマト煮』だったのだけど
近いうちにポークビーンズ(豚肉と豆のトマト煮)を作りたいなと思って、トマト缶をケチり気味に作ったのね。
だって、どっちも缶詰１個使うのは多いからさ～
そしたら…なんともサッパリしたトマト煮で、スープに近い感じになっちゃって。
チーズ入れてみたりしても、やっぱりそれじゃオカズにならなくて
なんかめんどくさくなっちゃったから(笑)そのままご飯にかけたら、これがまた美味しい『トマトリゾット(チキン入)』になってくれたの
普段トマトも人参もお肉も食べないチビ子が、バクバクと食べる食べる
この画像
盛り付けてテーブルに置いた途端に盗み食いされた、証拠の品です
まぁいろいろ食べてくれるのは喜ばしい事なので、今回の微妙な失敗も盗み食い
もアリだよね
さ～て。
寝ぼすけ幼児を起こすかな