おはようございます★
昨日ですが
頑張る女子とパワーランチしてきました。
左から、R・Mart代表@市川りつこサン・私。
右、CHIE'S KITCHIEN代表@廣瀬ちえサン。
お互いに生業にしてる職種は違うけれど
お互いにビジネスでコラボ出来ることは多くて
創り上げたいモノ・コト・空間など話していると
とても刺激的で、ワクワクしてきます。
今回パワーランチに伺ったお店は
ちえセレクトです。
『VINI DEL BOTTEGON』
名古屋市東区泉2-21-3司ビル1F
052-935-5222
前菜は、生ハムにトマト&モッツアレラサラダ。
ドレッシングがすごく美味しいデス。
カルパッチョは・・・スズキ??だったかなーちえ?
パスタは、6・7種類からセレクト出来ます。
私は、ちえおすすめのカラスミたっぷりのパスタにしました。
本当にたっぷりカラスミがかかっていて、濃厚です。
メインは、1つだけ選んで、3人でシェアしました。
渥美豚を63℃?68℃?の低温でローストした黒オリーブソース。
低温ロスートなので、
ふわっふわで、ジューシーです。
黒オリーブソ-スが、美味しい★
こちらのお店は10月にオープンしたばかりで
シェフもディレクターの太郎さんも某有名店にいらっしゃった方々デス。
3人で、打合せ・パワーランチした後は
引き続き
打合せで、BOTTEGONのお隣にあります
『コメダ珈琲』さんへ。
こちらのコメダは、なんとコメダのモデル店となっています★
ちなみに写真下の左のドリンク
私が注文したものですが、何か判りますか???
答えは、
ストロベリーシェイクです。
この容器・・・・すごくないですか?ある意味名古屋っぽい。
ちなみにこちらのコメダには
なぜかバナナジュースが、ないデス。
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