手まりずし レシピ

春ですね🌸手毬ずしで、入学や花見や、春の特別の日の家族団欒メニューにどうでしょうか？*\(^o^)/*
材料費も実はあまりかけずに出来るのが、主婦魂をくすぐるわあ❤️笑
でも、綺麗に一つづ同じ大きさにするなんて、計ったりして面倒じゃない？数いるし、なんて思っている方に、裏技を伝授！
1.空の卵パック、捨てないで、洗う！
2.拭かないで、濡れたまま、温かいままの酢飯をたこ焼き状態に容器に入れる！
3.卵パック蓋したら、安全の為に、真ん中輪ゴムして、上下にシャッフルしまくり、開けたら可愛いまんまる酢飯が出来上がり*\(^o^)/*
4.ラップに、巻きたい具材を置いて、3で出来たまん丸酢飯置いて、茶巾みたいにして、酢飯に具材をくっつける*\(^o^)/*

今回用意した具材は、
海老は厚さ半分にスライス
スモークサーモン
生ハム
大葉
花抜きチーズ、胡瓜
ゆで花抜き人参＆大根
いなりあげ
ロースハム
焼き海苔←味付けのりは溶けるから、巻き寿司用の海苔で
薄焼き卵
いくら
貝割れ菜
塩抜き桜の花

自由に色々組み合わせて楽しんで下さいね*\(^o^)/*
ちなみに、細長い帯をつけたい時は、3本使って、６分割模様が綺麗です

いなりあげは、逆さにして、ミニちらしになるように、ちょこちょこ色んな具をデコもり*\(^o^)/*

具の組み合わせは、一色より二色、三色にした方が華やかになって綺麗です❤️

お弁当なら、冷蔵庫にある、海苔、卵、胡瓜、ハム、人参あたりで、手軽に手毬ずし作ってみてね

筍の煮物 レシピ

こんな簡単なレシピを、お料理教室で教えてもらったなんて、恥ずかしすぎるから、内緒にしといて～（≧∇≦）

たけのこの水煮を切って洗う、めんつゆか、白だしで煮る！
最後に、塩ぬきしたわかめを入れて、完成❤️
写真は、たけのこと一緒に、下ゆでした手綱こんにゃくも入れてみました🌸

はい！最大ポイントです！
煮物が、残ったら、翌日は煮物を小さく切って、人参や油あげを足して、たけのこの炊き込みご飯として、再デビュー❤️煮汁も炊き込みご飯の味付けになるから、使いまわしてね❤️煮汁に、顆粒だしと水を追加で入れて、炊飯器メモリに合わせてね*\(^o^)/*
残りおかずはリメイクして、使いきりましょう*\(^o^)/*

海老 五色あられ揚げ レシピ

海老 五色あられ揚げ レシピ
時短テクニックです(*^_^*)
コストコ試食販売員さんに仲良くなったパートさんが居て、その方に、冷凍茹で海老の解凍したので天ぷらしたら、衣が火が入っただけで、油から出せるから早く天ぷらできるよ❤️って、教えていただき、このテクニックは色々忙しいお弁当作りに大助かり*\(^o^)/*
私、主婦だから時短料理で許してね(*^_^*)
で、春のお弁当用天ぷらとして、アイデアをプラス！
お弁当って、茶色いものが多くなると、華やかさに欠けるから、天ぷら衣をつけてから、五色あられをまぶして、揚げると、ぐっと華やかになりますよ～しかも、あられのポリポリ食感も楽しい❤️
天ぷらって、時間経つと、衣がしな～とぐっと味が落ちるから、あられ揚げは、残業で遅い晩御飯になっちゃうパパにも好評です(*^_^*)ぶぶあられでも美味しいですよ*\(^o^)/*
ぶぶあられは、スーパーのお茶コーナーか、お茶漬けコーナーあたりで探してね(*^_^*)
五色あられは、楽天湯川商店でお取り寄せしています*\(^o^)/*

湯川商店
http://store.shopping.yahoo.co.jp/yukawa-netshop/140070.html

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