ライ麦 ドイツ風パン レシピ

おうちでできるんだあ❤️と、自分で感動できますよ*\(^o^)/*



強力粉200g

ライ麦 50g

ドライイースト3g

塩 4g

砂糖20g

水160＋オリーブオイル大1



1.粉類混ぜ合わせて、水とオリーブ入れて、10分くるくる、てごねします。

2.一次発酵 お外放置で、二倍にふくらます

3.生地を大きく広げてさつまいも餡のばしてから巻き込む。
また、縦横むきをかえて、広げて、またサツマイモあんをのばして巻き込む水をかけて、強力粉をまぶす

4.二次発酵して、焼く前にクープをいれて、余熱したオーブンで230ど30分

カンパーニュ 料理会

お招きして頂いた自由が丘のお宅で、さわやかな初夏の大人のテーブルコーディネートして頂きました*\(^o^)/*
旅先で一つづつ買い足されたティーカップも素敵、こだわりの和食器もトータルコーディネートされて、本当に素敵な時間を過ごさせてもらえました❤️

5月のお料理会は、パンシリーズです。
今回は、リピーターの方も沢山なので、ミニパンを減らして、カンパーニュやドイツ風パン、ブリトーを作りました。


作りながら、何パン好きなの？リクエスト受けて作って、アツアツ焼きたてを食べるのは、本当に楽しいね*\(^o^)/*
みんな帰りたくな～い🎵って、連呼してました（≧∇≦）

レンジ カスタードクリーム

キッズがプリンが欲しいとねだってきたときに、カスタードクリーム作って、とろりプリンだよって、レンジ カスタードクリーム作っています(*^_^*)

卵一個＋砂糖30＋振るった小麦粉15＋牛乳200
をよく混ぜ、レンジ500ワット3分でぐるぐる、様子みて、１分ごとにぐるぐるしてみてね
容器によって、加熱時間ちがうから、ベストを探して⭐️