三木市 ピコ ラパン

三木市 ピコ ラパン
お友達とグルメツアーのまずは一軒目のピコラパンさん*\(^o^)/*水曜日は朝10時からオープンしてパンの販売があります(^^)
月、金は、12時オープンで、火、木、はお休み とかなりレアな自宅カフェ^^;
私のオススメは、野菜のスープ300円*\(^o^)/*珈琲が400円なら、私はスープをチョイスするわ❤️笑
パンももっちりしっとり優しいお味です(^^)ラスクもバターを使わず、甘さ控えめでラスク概念を外す軽い美味しさで大好きなの*\(^o^)/*

ザクロ酢ババロア レシピ

ザクロ酢、イオントップバリュでありました*\(^o^)/*

370円あたりでした

ザクロ酢ババロアにしてみてね*\(^o^)/*

私が使っているのは、コストコのザクロ酢だから、メーカーによって濃度が違うみたいなので、気をつけてね*\(^o^)/*
コストコで買ったのは、薄めて飲むタイプでした

温めた牛乳200にクックゼラチン1袋、砂糖30ぐらい、ザクロ酢30～50 で自分の好みに着地できたか、味見して加減して、冷やしてできあがり

ザクロ酢はお好みで、濃さを変えて下さいな*\(^o^)/*

混ぜないで冷やし固めたらゼラチンとババロアに分かれて綺麗だよ*\(^o^)/*

こんにゃくパン レシピ

こんにゃくパン レシピ
こんにゃくを生地に入れたらもちもち感アップ❤️しかも、カロリーダウン！
低糖質パンになるし、こんにゃくの食物繊維が加わり栄養バランスもアップしたパンになります
写真は、炊飯器で焼いたこんにゃく白パン↑

1.しらたき1袋200gを、下ゆでします。フープロでできるだけ細かくします。
2.しらたきペーストに強力粉250.ドライイースト6.塩4.砂糖20.全部混ぜて手捏ねしていきます。もしくはフードプロセッサーのパンこね用刃でこねる。
ざっと混ざったら、様子みて、水大1～3を足します。
水のかわりにお好みで、バターやオリーブオイルにしてもいいです*\(^o^)/*
3.てごね10分まとまってきたら、後はいつもの手順で生地を丸めて一次発酵してくださいな*\(^o^)/*
二倍にふくらめば、一次発酵終了

炊飯器でパン発酵は、保温15分したらスイッチ切って30分放置で大丈夫です
一次発酵も二次発酵も同じでいいですよ
二次発酵終われば、そのまま高速炊飯してもらえればいいです。
蓋開けて、まだ生ぽい感じなら、ひっくり返して更に高速炊飯で更に追加加熱してもらえれば
焼けたらすぐに取り出してね*\(^o^)/*
ゴマ貼り付けたい場合は、一次発酵終了して生地丸めなおすときに炊飯器下にゴマをしいて下さいね

炊飯器によって焼き加減まちまちなので、様子みてね*\(^o^)/*

オーブンで焼く場合は、
4.成形して、オーブン天板に丸めておいて、2次発酵40度40分発酵→200度15分ぐらい焼く

こんにゃくパン、こんにゃく臭いかなと心配ご無用！もちもちで美味しいよ*\(^o^)/*
こんにゃくはダイエッターの必須アイテム！