野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル -185ページ目

野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル

野菜ソムリエ協会認定お料理教室をしている主婦のブログです
家族の美味しい〜の声が、私の幸せ(*^^*)

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ブリ 南蛮 サラダ
ぶりが、コストコで安かったので、ぶり南蛮に*\(^o^)/*
ブリの照り焼きは、よく作るけど、子供達には人気ないんだよね( ;  ; )
片栗粉つけて揚げて、すし酢+麺つゆ で南蛮液を作って、揚げたブリにからめたら、南蛮漬けの出来上がり~🙋^_-☆
サラダにトッピングして、ポン酢ジュレで、さあどうぞ~o(^▽^)o

ブリが子供達に奪われ、パパは、ししゃも南蛮にしたら、ししゃもも美味しい(^O^)って、好評でした♡


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ピンチョス レシピ
業務スーパーの舟形タルトをトースターで、焼き色つくぐらい焼いて、チーズ、トマト、きゅうり、エビ、等を彩りよくのせるだけ~
楊子に、ペーパーテープ巻いて、舟形タルトに刺したら、超可愛い^_-☆
ナイス!アイデア‼
皆さんもぜひぜひ^_-☆

食パン耳をサクサクに焼いて、鶏照り焼きを刺してみたり

クラッカーに、マヨシーチキンをのせたり、

ピンチョスや、カナッペって、私のお助けメニューなの*\(^o^)/*
残ったポテサラも、クラッカーにのせたらまた子供達は、争奪戦で食べるわ*\(^o^)/*


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ビックハンバーグ レシピ
いつものハンバーグだけど、ビックで焼いたら、イベントデーのスペシャルメニューに大変身*\(^o^)/*
カロリーと材料費を低くするため、お豆腐たっぷりレシピ♡

1.合い挽き500g、水切り木綿豆腐1丁、玉ねぎ1個みじん切りをレンジで柔らかくしたもの、パン粉、卵1個.
ケチャップ、醤油、塩、胡椒、ナツメグ 適宜

いつものハンバーグ種でオッケー*\(^o^)/*
種は、全部で800g~1㎏を用意

2.アルミ箔ひいた型に、まん中凹ませる感じで詰めて、余熱してから、200℃40分ぐらい焼いたらオッケー*\(^o^)/*

ケチャップ、プチトマト、チーズでトッピング☆