野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル -160ページ目

野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル

野菜ソムリエ協会認定お料理教室をしている主婦のブログです
家族の美味しい〜の声が、私の幸せ(*^^*)

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カンパーニュパン レシピ

カンパーニュパン焼きたくて、型を探したら、3000円近い値段(≧∇≦)購入はありえないわ( ;  ; )代用品アイデア!家にある100均プラスチック水切りザルを使用です♡
ドキドキ‼ひっくり返したら、やったあ~ちゃんと模様ついてるやん(*^o^*)
210℃20分オーブンで焼いて完成(^ν^)てっぺんが高いから、 アルミはくかぶせるのを忘れないように^^;


★強力粉300g★全粒粉   50g★ドライイースト6g★砂糖大さじ1★塩小さじ1ぬるま湯190~210cc
●レーズン・くるみ
、アーモンド、ドライマンゴー、好きなだけ生地がひとまとまりになってから、投入!


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サラダクレープ

みんなで、お好きな具やドレッシングをチョイスして、巻き巻きして食べると楽しいAND美味しい ❤パーティーメニュー🎉

クレープ生地

ホットケーキミックス
200g
牛乳
300cc

1個
をボールで混ぜ合わせて寝かせておいてね(^o^)

具材と味付けはお好みで用意
⭐具材
鳥胸肉
チーズ
温野菜 人参、ブロッコリー、もやし
生野菜 キャベツ、レタス、トマト
シーチキンマヨ
コーン

⭐ドレッシング
バーニャカウダー
和風ドレッシング
胡麻ドレッシング
ケチャップ
マヨネーズ
青じそドレッシング

クレープも上手に薄く焼いていただきました(*^^*)
ありがとう~


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二段プリンケーキ レシピ
■ =カラメル=砂糖60g水大さじ1熱湯大さじ2■ =プリン液=卵L3個牛乳300cc砂糖40g■ =スポンジ=薄力粉 70g砂糖60g卵3個サラダ油10g←バターの代用
1型(底の抜けないタイプ)を用意。オーブンを170度に予熱しておく。2カラメルを作る。型に砂糖とお水を鍋に入れ、いい色になるまで煮詰める。仕上げに熱湯を入れ、鍋を回して混ぜる。
3.牛乳を温め砂糖を溶かし、たまごを割りほぐした中へ、少しづつ入れてまぜる。2のなかへ、こしながら入れる
4.いつもの手順でスポンジ生地を作り3の上にいれる
5.オーブン160度~170度で、40分程度か、蒸し器で20分蒸す