野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル -147ページ目

野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル

野菜ソムリエ協会認定お料理教室をしている主婦のブログです
家族の美味しい〜の声が、私の幸せ(*^^*)

投稿写真

生ハム おくらの冷製パスタ
夏野菜のおくらで冷製パスタです🙆人数多い時には、冷製パスタがいいわあ💓
温かいパスタだと、食べるまで写真とったりモタモタしていると、温かいパスタが冷めて伸びて、美味しい時を逃してしまうもん!笑

⭐ポイント⭐
おくらの茹では、パスタ茹でているお鍋で同時調理!
冷製パスタ味付け、イタリアンドレッシング+めんつゆ+コンソメスープ+ガーリックオリーブオイル 今回はらっきょう酢も投入です✊
表示通りに茹でたパスタを冷水で冷やして、生ハム、おくら、水菜、きゅうり、一センチ角切りトマトと一緒に味付けしてあえて、麺をうず高く盛り付けし、具材は上面にのせてボリューム出してね!


投稿写真

出張お料理会 テーブルコーディネート
お店?いえいえ♬
伺ったママ友さん宅です💓
まさに、私の好きな路線のテーブルコーディネートが完成です🎉
私が準備したのは、ビシソワーズをいれるミニカクテルグラスだけ🍸
素敵なテーブルウェアーにお料理も華やかさUP!♡
野菜ソムリエ講座で、視覚も美味しさの一つと習いました(^o^)/納得~♪


投稿写真

出張 お料理会
本日は、ママ友さん宅の素敵な御宅にお招き頂き、出張お料理会です♥

何度か作ったレシピなので、上達&進化しています!🎉

⭐メニュー⭐
ビシソワーズのコンソメゼリー
生ハムとおくらの冷製パスタ
ザルでカンパーニュパン
プリンケーキ

プリンケーキは、スポンジをココア生地に変更して、二段の色目がはっきりなるように進化しています!

冷製パスタは、具を上に多めに上にのせるようにしたら、食欲と華やかさUP!

工夫と進化は、やはり回数だね(^o^)/
しかし、プリンケーキ上達したよ
後で、コツを書くのでお楽しみに🙆😘