さつまいもモンブラン レシピ

さつまいもモンブラン レシピ
さつまいも大好きの皆さんなら、やみつきのさつまいもクリームですよ～(o^^o)

♡スポンジ♡

ケーキ型にクッキングペーパーはりつけて、生のさつまいもスライスを立ててならべておきます。

常温の卵3
砂糖100
小麦粉100＋シナモン←小1～大1
牛乳30
サラダ油30

1.卵＋砂糖をしっかり泡立てる。
2.ふるった粉類入れて、さっくり混ぜて
3.牛乳、サラダ油を混ぜたものを混ぜ合わせる オーブンスポンジケーキモードをピ！もしくは、余熱したオーブン１８０度３０分で竹串チェック

♡さつまいもクリームレシピ♡
皮むきさつまいも一本
砂糖 50
バター30
生クリーム200←牛乳で代用もあり
卵黄1
1.さつまいもを水につけてアク抜きしてから、レンジで柔らかくして、全部の材料を上から順にフードプロセッサーにかける！

♡組立♡

冷ましたスポンジに、生クリーム＋砂糖を固めに泡立てこんもりとおく

うえから、さつまいもクリームをヘラでぬりたくり、フォークで筋をつける←ここポイントです！モンブラン口金なくても、しぼり袋もなくても、フォーク一本勝負

栗の甘露煮の瓶入りは４００円もするからパスして、ダイソー甘栗むいちゃいました５０円を採用して、上にのせて完成

ママちゃんのケーキはコストパフォーマンスもばっちり(ー_ー)!!

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三木市 楽菜 ランチ

三木市 楽菜 ランチ

楽葉で頂いた、京都 半兵衛 あわ麩 美味しくて、
お取り寄せしょうか検討してます。
生麩や、麩饅頭も大好物なんだよね～
http://www.hanbey.co.jp/shopping/category/3/

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秋 運動会 お弁当

秋 運動会 お弁当
運動会お弁当を教えて～って、リクエストが入り、
変わりばえしないお弁当作りでは、申し訳ないので、色々頭ひねり、、、今回のお弁当が完成(^o^)/
和風くりおにぎりお弁当
プルコギ巻、ハムチーズサラダ巻き
カップちらし寿司
カップカポナータ
唐揚げ南蛮ピンチョス
海老ピンチョス
などなど

唐揚げって、揚げたては美味しいけど、お弁当に入れると衣がしんなりなるから、いっその事、揚げてから南蛮酢につけて前日夜にスタンバイしておけば、当日朝も楽ちん^_－☆

南蛮酢レシピ
すし酢＋醤油＋砂糖
唐揚げは、鳥肉に塩胡椒して片栗粉まぶして揚げます
熱いうちに、南蛮酢に漬け込む！

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