えび煎餅 カナッペ

えび煎餅 カナッペ

クラッカーや、薄切りフランスパンを焼いたものでカナッペも美味しいんだけど、

今回は、えび煎餅を使ってカナッペです。ひな祭りレシピバージョンだから、和風を意識しました🌸

1.オレンジ風味スモークサーモンカナッペ
ピーラーで薄切りしたきゅうりとオレンジ風味スモークサーモンを合わせてくるくる巻いて、お花に🌸
きゅうりを合わせると、ボリュームが出てよかったわ😍

2.塩麹豆腐カナッペ
固め木綿豆腐を水切りして、塩麹を大さじ1～2を全体に塗って、破れないクッキングペーパーにくるんで3日おきます
お花型に抜いて、えび煎餅に乗せました🎉えび煎餅の塩っ気と相性よかったわ～って、ママ友の感想でした。激安材料で、パパのおつまみ完成

今回は、実は二日しておいてなかったのと、塩麹の量が少なくて、塩麹らしさがすくなかったので、やはり３日はつけないとだめかしらねえ

上に彩りでのせるのは、本当はいくらとか素敵なんだけどなあ

3.クリームチーズ 生ハム カナッペ
キリクリームチーズを半分に切って、生ハムを巻いて、パセリトッピング

えびせんべいは、大袋を大村のダイソーで購入

コストパフォーマンス最高

味付けも薄味で、トッピングとの相性もよかったの。あんまり味つけが濃いものだと、せんべいの味が勝っちゃうから、今回のえび煎餅は正解でした

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