さつまいもポタージュ
皮をむいて、水にさらしたさつまいも、本日はブロッコリーの芯も余っていたので投入、玉ねぎをいれようとか思ったけど、長ネギで代用～ぜーんぶ圧力鍋で柔らかくして、フードプロセッサーにかけて、塩、こしょう、コンソメ、牛乳でのばして温めて完成です。
野菜スティック
丸大根、きゅうり、にんじんを同じ長さに切って、イケアのミニグラスにたてて、マヨネーズをちょんちょんとおいて、ピンクペッパーをのせてみました。かわいい
ミニグラスに細かい氷を入れた、よかったんだけど、忘れていました～
寿司カナッペマート１２月号にえっちゃんが投稿して採用されたレシピです。
酢飯を具なしで、海苔巻にして、上にお刺身、きゅうり、セルフィーユをのせてみました。わさび醤油で頂いてくださいね～
アボカドやいくらものせても美味しいよ。今回は、サーモン、えび、きゅうり、セルフィーユでした。
裏巻してから、ピーラーで薄くしたきゅうりを巻いたバージョンと二種類です。
鉄火巻にならないように、お洒落にしてね 笑
枝付のレーズン枝付のまま天日干しされた大粒レーズンです。普通のは、植物油つけになっているだけど、やっぱり枝つきレーズン様は大粒でジューシー
レーズン好きはファンになります 世界一美味しいレーズンです。っていう宣伝コピーに納得です。
いかりスーパーで買い求めてきました
夫婦で枝付レーズンは大好物だから、みんなにも味見してほしかったの
サラダタルト業務スーパーで買ったきた舟形タルトカップに、さつまいもマッシュにマヨネーズ、胡椒、コストコのガーリックハーブミックスを振ってまぜまぜしてものをつめて、
オリーブ、ミニトマト、エビ、チーズ、れんこんチップスを刺して、セルフィーユをのせて完成
レンコンチップを刺したら、みんなの歓声があがって面白かったわ
れんこんチップは、ドラックスのコスモスのおやつコーナ―で発見、一袋１００円ぐらいだったから、使いやすいよ～
サーモンマリネ寿司カナッペで使ったサーモンが余ったので、オリーブが漬かっていたオイルに、すし酢と胡椒、醤油すこしいれたものに、サーモンをつけて、即席マリネ完成です。レタスにのせてみました。
余り材料で、何つくろうか、、、、って、ひらめきの神様がおりてくる瞬間が、えっちゃんテンションあがるわ
去年よりもさらに綺麗な前菜ができて、うれしいです。
みんなの喜ぶ顔がみれて、幸せ～
みんなで、キャーかわいいとか、綺麗とか、歓声あげながら、あー楽しかった
ありがとう