ずんだ、黒ごま、きな粉、あんこ のおはぎを作りました😄
箱入りは、お友達にプレゼント💏
私たち夫婦とも、ずんだおはぎが大好きなので、冷凍枝豆ペーストを楽天湯川商店よりお取り寄せして、お砂糖を自分の好みの量を加えてチンで、簡単ずんだ餡を作っています👸
黒ごまは、すりごまにお砂糖加えて、ころころまぶしています。
あんこは、いつもは手作りですが、今回は、神戸西区の池田製餡所の餡子を使いました😘スーパーの餡子は美味しくないので、ここの餡子なら、主人も美味しい💗って
粒が柔らかいのに、潰れてないのよ～さすがプロね❗
きな粉の中にも、あんこイン❗が、娘が大好き💗
もち米二合に対して、水を三合目盛りまで入れて炊くと、三木市ようきやさんのように柔らかい私の好みのおはぎになります😍
炊く時には、お塩いれずに、炊き上がりを丸めるときに、濃い塩水を手水にして、もち米を丸めて行くのが成瀬家流でした💗気のせいか、お塩入れずに炊いたお米の方が芯まで柔らかく炊き上がるように思います😊
是非、やってみてね💗
成瀬悦子
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