自家製 こしあん作り | 野菜ソムリエ えっちゃんのテーブル

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野菜ソムリエ協会認定お料理教室をしている主婦のブログです
家族の美味しい〜の声が、私の幸せ(*^^*)

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🎵チュラチュラチュララ~🎵

🎵朝、小豆をまーちゃんとよりました。
ジャーに入れて、しばらく保温でつけておく
🎵昼、おかゆ炊飯メニュー ピ!
茹でこぼし二回して、アク抜き

鍋に、サラシ袋入れてザルおいて、柔らかくなった小豆を裏ごし

ちなみにサラシ袋も手縫いで手作り 笑

サラシ袋をぎゅっと絞って、鍋に入れて、砂糖+ひとつまみの塩

炊いて練り練り~水分飛ばしていきます。

🎵夜にやっと完成\(^o^)/

手間かかるけど、自分の好みの柔らかさ、自分の好みの甘さにドンピシャ😍自分的に世界一のあんこの出来上がり~💓💓💓
パパも満月堂のあんこになってるやん\(^o^)/おかわり~
って、グラノラ食パンにつけて食べてました。

あんこは、金曜日に肉まん作るから、ついでにあんまんつくったり、有華リクエストのゴマ団子にいれよっかなあ✨
ゴマ団子にあんは、固めにしないとだから、更に明日も煮詰める作業がんばるぞ❗ガッツ

金曜日、肉まん作るから、肉まん興味あるかた寄ってこない?
出来たて皮モチモチでたまらなく美味しいよ😍
スマイルさんは都合どうかしら?
豚ミンチと強力粉持参で、スマイルさんち分も一緒に作れるよ👍
ついでに、あんまん、ゴマ団子も美味しいよ~❤