久々の来客

本日は久々の来客にて我が家でランチを。

キンパと参鶏湯を作りました。　箸休めはもやしのナムルと春雨サラダです。

昨夕の6時頃豆もやしを買いにスーパーへ行きましたが売り切れていて普通のもやしで作りました、が、やはりナムルは豆もやしが美味しいです。

参鶏湯は丁寧に灰汁を取りましたが、途中で蓋をしてスープが濁ってしまいとんだ失敗を。でもお味は美味しい！　カクテキや三つ葉を入れて戴きました。