野菜の飾り切り

今日は実習の授業でした。

まな板、包丁、ペティナイフを使って、野菜の飾り切りをしました。

花ねぎ、桔梗、切り違い、蛇腹、矢羽、ひねり梅…等、ほとんど見たことはあるものの、自分で作るのは初めてでした。

先生のデモ＆説明を聞き、見よう見まねで練習しました。

出来上がったものはやはり雑な感じが見受けられるので、もう少し焦らずに丁寧に切らなければ、と思いました

家でしっかり復讐したいと思います。

ラディッシュで作ったねずみ。チーズと一緒にするとかわい～