今日は明日から数日家を空けるので、冷蔵庫のお掃除DAY。
冷蔵庫にはちょっとしんなりしたキャベツ、にんんじん、ねぎ、えのき、昨日作ったきのこソース、アスパラがあったので、なんとか組み合わせて作りました
ハンバーグには、豆腐と炒めたキャベツを入れて、ちょっとヘルシーに
＊＊献立＊＊
ハンバーグwithきのこデミグラスソース
サーモン塩バタースープ
付け合わせいろいろ
【サーモン塩バタースープ】
材料（2人分）
生鮭 2切 ⇒一口大のそぎ切り
里芋 5コ ⇒皮をむいて、水に5分さらす
人参 3㎝ ⇒いちょう切り
長ネギ 1本 ⇒白い部分は5㎝の輪切り、青い部分は輪切り
えのき 1/2袋 ⇒半分の大きさに切る
だし汁 2カップ
バター 大さじ1
酒 大さじ2
塩 ひとつまみ
作り方
①鍋にだし汁と里芋を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして、ふたをして8分煮る
②人参、長ネギ、バター、酒を入れ、3分煮る
③えのきを入れ、塩で調味して完成♪
※調味でまろやかさが足りなかったら、バターを少し足す
野菜もたっぷり入って、栄養満点
ごちそうさまでした