上郷森の家（バーベキュー）
週末は、友人たちとバーベキューへ行ってきました。
上郷森の家のバーベキュー場 です。
梅雨の時期でお天気が心配でしたが、見事晴れ
となると今度は日焼けや熱中症が心配になりましたが
焼き場にはしっかりと屋根があり、これなら多少の雨も大丈夫そうです。
↑男性陣、火をおこすの巻。
焼き場にもテーブルとイスがありますが、
少し離れたところにも、グループ専用の大きな机とイス。
こちらもパラソル付き
テーブルの周りは広いし、木々が生い茂って日がげの場所もあり、
暑い季節のバーベキューも問題なく楽しめました
男性陣が運転を引きうけてくれたので、母達は昼ビール
最高の休日でした
【上郷森の家】
http://www2.kamigou-morinoie.org/
横浜横須賀道路「朝比奈インター」下車、5分
（大倉山近辺からは車で1時間ほど）
野菜の冷製ポタージュ
こんばんは大島悦子です。
暑い日が続くと、さっぱりしたものや冷たいものが食べたくなりますね～
今日の夕飯は、完熟トマトの冷製パスタでした
息子には、かぼちゃの冷製ポタージュ。
最近、昔は大好きだった野菜を好き嫌いするようになった息子。
にんじんやナスは食べなくなっちゃった・・。
でもポタージュにすると、グイグイ食べて（飲んで？）くれます。
暑くて子供の食欲も落ちやすいこの時期、オススメです
かぼちゃの冷製ポタージュ
【材料】
・バター 1かけ
・かぼちゃ 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・コンソメ 1キューブ
・水 適量
・牛乳（または生クリーム） 300ml
【作り方】
1.熱したお鍋にバターを溶かし、スライスした玉ねぎを軽く炒める
2.玉ねぎがしんなりしたら、お水を入れて、カットしたかぼちゃを入れる
（お水の分量は野菜がかぶるくらい）
3.野菜に火が通ったらミキサーなどでなめらかにする
4.牛乳を入れて、一煮立ちさせたら出来上がり
温かいままでも、冷蔵庫でキリっと冷やしても、どちらも美味
お野菜はもちろん、かぼちゃ以外でも、じゃがいもやさつまいも、
なんでもOKですヨ