岸根栗

野菜の直売所に行ったら

栗がまだ売っていました！

もう時季が終わり

売ってないかと思っていたら…

きしねさん？かと思ったら

岸根（がんね）と読むんですね!

勉強不足です

岸根栗は晩生品種で遅い時季にできる

大粒の栗だそうです！

左:渋皮煮　

右:栗を蒸して皮を剥きました！

渋皮が思ったより厚いのかな?

渋皮煮もあまりキレイにできず…

蒸し栗もあまりキレイに剥けず…

んー修行が足りない…

また来年

いろいろチャレンジしてみます

でも味はとても美味しかったですよ