2010 Jul.27 ≪ 鰯くんのリベンジ ≫

dinner: 鰯のフライ（鰯、レッドオニオン、セロリ、レタス、胡瓜、ブロコリー、人参）・　鰯のつみれ汁（鰯の団子、ネギ、玉ねぎ、青梗菜）・　しそご飯

昨日の鰯くんのリベンジです。　鰯くんは、フライと鰯の団子に変身しました。

３匹は鰯をミンチにして団子汁にしました。　残りはフライにしてみました。　オリーブのエキストラバージンオイルをフライパンにひいてカラリと揚げたので＊さくさく＊していました。そこに、レモンを絞ると卒倒するほど美味いのです。

久しぶりの鰯のだんご汁もおいしかったよ。