[E:happy01]breakfast:
昨日のふかし芋を、大学芋にアレンジしました。フライパンに油を引いて熱を入れたら飴のようになったお砂糖をからませます。 さてさて、メインはトムヤンクンスープ。 定期的に懐かしくなる異国のスープです。エスニックで癖になるテイストです・・[E:shine] 今日も気持ちの良い秋晴れです。[E:sun]
本当は殻付きの海老や袋たけや、香草のパクチーをいれるのですが・・・冷蔵庫の冷凍むき海老や、三つ葉や、エリンギで代用してみました。 辛味と酸味と複雑な香りのスープがちゃんと出てるから、目を閉じればここは、しばし、、、タイのバンコックう？～～♪
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