Dinner:
コロッケ ・ かぼちゃのソテイ ・レタス ・胡瓜 ・レモン ・三つ葉のスープ
今日は、長雨でストックが完全に切れたので食材を購入しに出ました。新じゃがが一袋１００円、かぼちゃも半分が１００円、レタスも１００円。。。人参の２本が１００円、胡瓜は３本が１００円。 競合の店が多いので雨が続いてもこの安さです。うれしいね。
今日は、大き目の新じゃが９個を湯がいてマッシュして、合いびき肉と玉ねぎを炒めたのを混ぜて、バターと塩、コショウをきかせて、大き目のコロッケを５個つくりました。 ここまで作ったらちょっと疲れたので、天ぷら油で揚げないで、フライパンにオリーブオイルを引いて手早く焼きました。それもありですね。 コロッケは、家でつくるのが一番おいしい。 そこまではいいのですが、お米を買い忘れてしまったので、今夜はご飯なしでした。 ￥550- 40fun