土曜日はZoomオンライン
プライベートレッスンでした❣️
初めのZoomという事で
かなり緊張されていましたが
とっても順調😊
カメラの向こうから聞こえる楽しそうな声
こちらも楽しませていただきました❤️
本日は雲丹のパスタ
雲丹のパスタって
雲丹ペーストだったり
クリーム入れて伸ばしてたり
卵黄入れたりされる方もいらっしゃいますが
せっかくの美味しい雲丹の味が
それではもったいないので
シンプルに仕上げました。
火入れした雲丹と生の雲丹を使うので
味だけではなく食感も違うから
雲丹を食べてる感しっかり出ます。
そしてシチリア流ににレモンをかけて
召し上がっていただくと
また違った味を楽しめて美味しいですよ