以前から作りたいと思っていた燻製。
減塩生活もあり、風味がつく・おいしくなる・塩分少なくなる、となると
いいことづくし♪
いいことづくし♪まずはやってみよう
と、ホームセンターで燻製のチップを購入☆
と、ホームセンターで燻製のチップを購入☆厚手のお鍋(蒸し器)に、網をのせて、網の上に豚肉やゆで玉子、野菜を
下段にはチップのせて、IHをつけ、燻します☆
初めてだったので、10分ほど燻し♪
豚肉は燻したあと、オーブンに入れて中まで火を通しました
香ばしくて、おいしい～
(料理苦手なわたし
)
)(でも、燻製すると、
おいしそうに見える♪
深い味になり、おいしくなる♪)
(と、シンプルな料理も料理した感が出る
)
)いつかの夕飯も燻製を
↑ 豚バラとオクラ☆
燻製にすると、味が深くなる感じ
ゆっくりできるお休みの日に、また燻製したいと思います
減塩料理、楽しみながらいろいろ挑戦ですね