減塩料理☆初の曲げわっぱ弁当

このブログは、

昔に戻ったり、

現在になったり、

と、いろいろですが、少しずつ家族の病気記録を書いていきたいと思います

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2018年９月

旦那さんが35歳で急性心筋梗塞になって

緊急手術  →  入院

退院１ヶ月半となりました。

退院後は、減塩生活が始まりました

塩分の採りすぎは、病気の原因になってしまうので、旦那さんの場合、塩分の１日摂取量は６g(一食あたり塩分２g)となりました。

心筋梗塞になってからというもの、

図書館に行っては、病気の本や、減塩料理の本を借りたり、

ネットで減塩料理の本や、減塩調味料を購入したりしていました。

また、購入したものの一つに、以前から欲しいと思っていた曲げわっぱのお弁当箱

塩分弁当の記録もしていきたいと思い、今回を機に購入♪

スーパーやコンビニでお弁当やお惣菜を買おうと思うと、塩分オーバーになることが多い。

旦那さんも「やっぱりお弁当だ」と、わたしを見て話す…。。

(責任重大っ)

結婚してから、お弁当を作ってきましたが、たまに作らず「何か買ってね」となることもありました。

退院後も、何かハプニングがあったりすれば、そういうことも(「買ってね」など )あると思いますが、

手作りのお弁当が基本 

お弁当を作ることが、病気の予防になる

と、楽しみながら作っています

退院後の、初曲げわっぱ弁当

ご飯  (180g)

鮭のマスタードソース

玉子焼き

ブロッコリー

ミニトマト

キャロットラペ

(塩分  約1.5g)

白米は塩分ゼロ

市販のパンには基本塩が使ってあります

市販の食パンは６枚切り１枚で、塩分約0.7g。

パンも好きなので、食べます

が、

減塩生活の我が家の場合…

基本  白米 🍚  

これからも減塩料理、減塩弁当を続けていきます