七分づきの新米に挑戦

うちの近くにお米屋さんがある。最近までコンビニも経営していたけどやめたみたい。お米屋さんに力を入れるらしい。ちょうどお米がなくなったのでちらっと覗いてみたら、七分づきでも売ってくれるって。しかも、スーパーで買うより安いじゃん！

早速入って話していたらどうやら新米らしい。いいじゃん！という訳で購入。家で炊いてみた。

お米は全体的に黄みがかっていて確かに胚芽の一部が残っている。研いでみた感じでは、今まで使っていた無洗米よりしっとりしてた！炊いてみたらモチモチしていて、食べたらふっくらモチモチで少し堅いかも。でもじんわり味がある感じで美味しい！なんで今まで知らなかったの！？

研ぐのは少し手間だけど、これから美味しく食べよーっとと思いました。