オムレツを作る時のポイントは、
半熟になったら火を消すこと。
火を入れ過ぎると卵の表面が分厚くなり、
硬くなってしまうんですよー。
なので強火でサッとがポイントです♪
半熟過ぎるぐらいでも、
余熱で固まるので問題なしです！
ぜひ試してみてください^^
今日は遠く離れた友人に
久しぶりに会えるので、
今からわくわくしてます♪
では、いってきます＊
本日の夕食は外食でした^^
梅田グランドビル27階にある咲くら さん。
鮪と豚肉とお蕎麦がおすすめの
創作和食居酒屋です。
実は今年の2月までここで
アルバイトしてたんですよー♪
今日は卒業生メンバーで
ご飯を食べに行ってきました＊
グランドビルの咲くらからは、
大阪の夜景が一望できるんです！
新しくなった大阪駅も
全部ばっちり見えちゃいます^^
懐かしのメンバーにも会えて
楽しいひと時でした。
ご飯もすっごく美味しくて、
卒業しても時々無性に
食べたくなっちゃうんです！
今日は料理長から鮪のお造りを
サービスしていただきました＊
すごく新鮮でとけちゃうんです！
咲くらのお刺身は鮪だけじゃなく、
全般的に美味しいんでおすすめです^^
あともう1つサービスしていただけたのが
巨大なだし巻き卵です。
わかりますかねー？
写真がごちゃごちゃしていて
あまり綺麗ではないいんですが(/_;)
後ろのロックグラスと比べていただけたら
かなりの大きさがわかると思います。
これ卵何個分なんでしょうね？
とにかく最後にこれを食べたので
お腹がいっぱいになりました！
今日は課長も一緒に飲んでいたので
ごちそうしていただき、タダでした♪
楽しい上にタダなんて幸せですね^^
とにかく料理の美味しさは
元従業員が保証します＊
わたしの好きなメニューは、
手羽先の唐揚げと
照り焼き鳥とチーズのロール焼き！
あとはお造り全般と自然豚の蒸篭蒸しも
大人気メニューなんですよ。
店員さんの接客も素晴らしいので、
梅田に御用のある方は
ぜひ1度行ってみてください♪
本日の昼食はこちら^^
梅田第一ビル1階にある玄三庵 さんの
39品目の健康定食です♪
今日のメインは白和えのハンバーグ、
そしてデリが3種類と玄米とお味噌汁。
野菜がたくさん食べれてすごく健康的！
こんなにボリュームがあるのに、
カロリーは600kcl以下なんですよ＊
しかも難しい1日30品目の目標が、
これ1食でクリアーしちゃうんです！
薄味なのにしっかり味が付いているし
本当に美味しいんですよー^^
最近マクロビオティックが流行りだして、
健康cafeが増えましたよね♪
美味しくて低カロリーなもの、大好きです！
もっともっと健康cafeが増えると嬉しいです。
みなさんのおすすめcafeがあれば、
ぜひ教えてください＊
・ハムとチーズのトーストサンド
・ジャーマン大根サラダ
・りんご
・ヨーグルト(ブルーベリージャム)
・キャラメルミルクティ
今日のフランスパンも、昨日紹介した
ドミニク・サブロン
さんのです♪
ハムとチーズをパンに挟んで
トースターで焼いたら出来上がり＊
ハード系のフランスパンも
すっごく美味しかったです！
お気に入りのパン屋さんに追加決定^^
ところで昨日から梅雨入りしちゃいましたね。
今日も明日もずっと雨だから
洗濯物が乾かなくて困ります(/_;)
でも今夜は大好きなお店にご飯に行くので
それを楽しみに1日頑張りまーす♪
また帰ってきたらお店紹介しますね^^
本日の夕食はこちら^^
・ニョッキのトマトソースがけ
・ジャーマン大根
・かぼちゃマヨサラダ
・オニオンスープ
今日は洋食にしてみました＊
ニョッキはもちもちに出来ました♪
そして大ヒットだったのがジャーマン大根！
ジャーマンポテトの大根ver.なんですが、
大根が完全に洋食になってました。
ではレシピを御紹介します^^
ニョッキのトマトソースがけ
材料（1人分）
・男爵芋…120g
・強力粉…40g
・黄身…1個
作り方
1.じゃがいもは茹でるか、皮をむいてレンジにかける。
2.じゃがいもを潰し、粗熱が取れたら強力粉と卵黄を入れ混ぜる。
3.打ち粉をして2～3cmの棒状に伸ばし、食べやすい大きさにちぎる。
4.丸めて、フォークの背で軽く押し模様を付ける。
5.沸騰したお湯にニョッキを入れ、浮き上がったらざるにあげる。
わたしはトマトソースが余っていたので
トマトソースをかけましたが、
ホワイトソースやカルボナーラソース
バジルソースなんかをかけても
絶対に美味しいですよねー♪
男爵芋がいいのは、煮崩れしやすいので
マッシュポテトなど潰す系の料理に最適だからです^^
デンプンが多いのでホクホクした食感になります！
ジャーマン大根
材料（2人分）
・大根…100g
・玉ねぎ…1/4個
・ベーコン…2枚
・オリーブ油…適量
・クレイジーソルト…少々
・黒胡椒…少々
作り方
1.大根は短冊切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅に切る。
2.フライパンにオリーブ油をひき、ベーコンを炒める。
3.玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら大根を入れる。
4.クレイジーソルト、黒胡椒で味付けをする。
ポイントは、大根を薄めに切ることです。
火が通りにくいので、大きめで薄いのがおすすめ！
本当に美味しいので、ぜひ試してみてください♪
