私の住んでいるA国ではあまり食事療法は一般的でない。
主治医に言ったところ、「好きなようにしていいよ。」と返された。
まあ本人も知識がないし、もともとは移植専門医でもあるので、仕方ない。
数年前に尿毒症のような症状が出た時、これはやばいと
初めて真剣に食事療法について考えた。
主治医も、このままクレアチニン値が上がっていったら
2年以内には透析かもしれない、そのことを考えておいてと言ってきた。
今でこそ詳細は思い出せないものの、当時の精神的ダメージは相当強かった。
毎日誰かのブログを読んだり、検索したりしていたように思う。
とりあえず始めるしかない、
そう思って、日本から低たんぱく米や低たんぱくパスタ、うどんを取り寄せて
自己流で最初の数か月、頑張った。
辛かったのはまず、コーヒーの牛乳抜き。
これに慣れるのに6週間はかかったかもしれない。
次に、パンをやめる事。
これも辛かった。
パンがどうしても食べたいと言うより、代替品がないから。
ここは今ではグルテンフリーと言って、小麦グルテンのない商品はいっぱいあるけれど、
当時は段ボールのような味わいのパン（でも1枚たんぱく質2gはあった）を
6枚で8ドル、円になおすと640円も払わなければいけなかった。
手作りもしてみたけれど、失敗するたびに疲れていった。
（何せ、子育ての一番大変な時期でもあった・・・子供が3歳5歳の頃。）
しかし数か月すると、だんだん頭で換算できるようになってきた。
私の生活スタイルでは細かく計算するのは無理があったので、
だいたい～gという感じでやっていた。
そして数か月後、1年ほどにわたってクレアチニン値が安定。
主治医にも「何をしたか知らないけど、とにかく良かった！」
と言われ、また食事療法が適当になっていく...。
