先日、ラポルトすずで能登丼を頂ました
久しぶりの能登丼です
そういえば、先日料理店をしている方とお話をしたのですが、
とてもこだわりのある方で・・・
国産牛と書かれた肉は乳牛のことで、和牛というのが肉用に
飼育された牛だと初めて知りました
交雑牛は乳牛と和牛をかけあわせた牛で、和牛の2/3から半分の値段
で買えるそうです。私がいつも買っていた牛肉は乳牛だったのね
お値段が１２６０円で、能登丼にしては安いです
能登牛と半熟卵で、ボリューム満点でした！！
私はコンパクト丼を注文しました
肉好きな上司におごっていただきました
ごちそうさまでした