日曜日の朝にたまたまテレビをみていたら、ナスの生姜煮という料理番組を
していました♪
ナス料理の新しいレシピを知って、さっそくチャレンジしてみました☆
茄子は5本ほど（中くらい）縦にすじをいれて、輪切りにする。
ひき肉を炒める
茄子はさっと油で揚げる
生姜1個を細く千切りにする（大めに）
ひき肉と茄子と生姜を鍋に入れて、出し汁を３００ｃｃ入れる
砂糖大さじ３（テキストは大さじ５でした）入れて、5分煮る
それから醤油大さじ2から３を入れて煮汁が半分になるまで煮る
できあがりー
ほんとは冷やして食べるそうなんですが、時間がなくそのまま
だしました・・・でも、おいしいと言われ（弟の友達に）
完食してくれました
おふくろの味っという料理ですね。
ほんとにおいしい茄子料理ですよ♪