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でも、今回あるきっかけで反省しましたので、掲載していなかったものをどんどん
載せていきます。一気に50回分くらい上げますので行間が詰まったままですが、
その点はご容赦ください。          2011年10月21日 黒崎



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2011年5月6日号
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おはようございます。株式会社いい旅の黒崎です。

「旅のものがたり」は、素直な好奇心で、先入観なく世界や日本のことを
楽しもうと始めた企画です。雑学や話のネタとしてお楽しみください。

題材は基本的にいい旅のツアーから選んでいますが、時々日本の話や旅と
は関係ない話も登場します。

それでは早速、今回のものがたりをご紹介しましょう。

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【第83回】

           「神様の畑」


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むかしむかし、高い山のてっぺんに街がつくられました。

なぜわざわざそんな場所につくったのかは謎でしたが、最近では、太陽の神
様をまつるためだったと言われています。


とにかく少しでも高く、神様に近い場所を選んだのでしょう。建物には太陽
の位置を調べる役割を持たせ、人々は神様に祈りました。


街は2つのエリアに分かれ、人が住む場所と、作物を育てる場所がありました。

平らな部分には建物を建て、斜面には畑をつくりました。

石垣によって区画整理された段々畑はどんどん増え、頂上から麓に向かって
延びていきました。


とにかく少しでも多く、収穫を増やしたかったのでしょう。狭い場所にまで
きっちり石垣が組まれ、畑が作られました。


中にはどう見ても狭すぎる区画がありましたが、ちゃんと理由がありました。

その作物は、永らく彼らの主食と考えられていましたが、実は神様に捧げる
ものでした。

そのため、明らかに無理があるほど狭い場所でも、神様のために畑をつくっ
たのでした。


ペルーの山奥にある空中都市、マチュピチュ。


神様のために植えられた作物は、中南米を原産地に持つ、トウモロコシでした。


古くからこの地では、トウモロコシそのものが神様であったり、トウモロコシ
から人がつくられたとする考えもあるそうで、収穫されたものは主に酒に加工
され、儀式に用いられたようです。


街を築いた人々が暮らした頃には、天に向って連なる段々畑に育ったトウモロ
コシが風に揺れ、さぞ壮観な眺めであったことでしょう。

今はもう見ることはできませんが、もし「アンデネス」と呼ばれる段々畑を
ご覧になった際には、そんな風景を思い描いてみてはいかがでしょうか。


▼ハカセの..もうちょっと知りたい!

※トウモロコシはイネ科の植物で、世界三大穀物(小麦、米、トウモロコシ)
のひとつです。

現在の生産量は世界中で年間6億トン、4億は飼料、2億が食料として用いら
れていますが、近年ではバイオエタノール燃料の原料となり、バランスが崩れ
つつあります。

原産は南北アメリカで、中米で栽培化がなされました。大航海時代にヨーロッ
パに伝わり、アフリカ、アジアへ伝わりました。

現在アメリカで世界の4割を生産しており、日本は最大の輸入国だそうです。


▼オマケの話

※マチュピチュを築いたのは古代インカ帝国といわれますが、「インカ」と
いうのはケチュア語で王を指す言葉で、この地を占領したスペイン人がつけ
た名前です。

いくつかの地域を統合してケチュア族がつくった国の本来の名前は、「タワ
ンティン・スウユ(4つの国)」というのだそうです。

古代インカ人は身長が低く、平均身長は男性で157cm、女性は145cm
ほどでした。

けれど体は頑健で、高地に暮らすため肺活量は通常人の30%増し、心拍数が
少なくて血液が多く、酸素を運ぶヘモグロビンは2倍ほどあったといいます。


▼これであなたも物知り博士

「CORN(コーン)という語は、もとは穀物全般を指す言葉だったそうです。
現在はトウモロコシを指すようになっていますが、まだCORNといえば穀物
のこと、という国があるそうです。それは?」

A.アメリカ
B.オーストラリア
C.イギリス




答え:イギリス

CORNは現在、北米、オーストラリアなどではトウモロコシを指すようにな
りましたが、イギリスでは未だに穀物全般を指し、トウモロコシのことはMa
ize(メイズ)と言うそうです。


▼編集後記

トウモロコシでつくられたお酒は「チチャ」と呼ばれ、酸味の強いブドウジュ
ースといった味だそうです。作りっぱなしで発酵を止めないため、飲み頃を過
ぎると酸っぱくなり過ぎて、とても飲めなくなるそうです。飲用にもしました
が、主に儀礼用として使われました。

腐るとなくなってしまうジャガイモと比べ、トウモロコシは芯の部分が残りや
すく、後世の調査でよく発見されました。

そのためアンデスの人々の主食はトウモロコシだと思われていましたが、実際
にはジャガイモをメインにしていたのだそうです。


▼ものがたりに学ぶ、今週の教訓

「目に見えるものが、真実を示すとは限らない」


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


★次回 旅のものがたり

「永遠の謎かけ」(仮)


それでは、次回の「旅のものがたり」をお楽しみに!

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「旅のものがたり」  

発行者:株式会社いい旅
執筆 :黒崎 康弘
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それでは早速、今回のものがたりをご紹介しましょう。

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【第82回】

いきものがたり編   「前向きな鳥」


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あるところに、とても前向きな鳥がいました。

そもそも危険を避けるために空を飛ぶようになったのですが、鳥が住んでい
た場所にはあまり怖い生き物がいませんでした。

そこで鳥は、時々地面に降りて食べ物を探すようになりました。

最初はおっかなびっくりでしたが、実際に試してみて危険がなかったのでよ
く降りるようになると、足が強くなり、走れるようになりました。

足が強くなると、食べ物はたくさんあったので、体が大きくなりました。

さらに速く走れるようになり、ずっと地面で暮らしていけるほどになりました。


そのうち、困ったことに気づきました。

走るのがうまくなったのはいいのですが、体が重くなり羽が小さくなったた
め、気がついたら飛べなくなっていたのです。


でも、鳥は前向きに考えました。

走るのがうまくなったのだからそれでいいとし、さらに走り回ってもっと早
く走れるようになりました。


そのうち、また困ったことに気づきました。

鳥は卵を守るため、よく木の上に巣をつくりますが、飛べなくなったのでそ
れができないのです。

でも、鳥は前向きに考えました。

食べ物はあるのだから、たくさん食べておいてしばらく我慢し、つきっきり
で卵を守ることにしたのです。

もう飛ばなくてもいいので、体の重さを気にせず、食べられるときにたくさ
ん食べました。

そして、大きくなった体に栄養を貯めこんで、長いこと食事をとらずに卵を
守りました。

こうして子供たちが生まれ、どんどん鳥の数は増えていきました。


ところがそのうち、また困ったことに気づきました。

あまりに前向きすぎたため、いつの間にか前にしか進めない体になってしま
っていたのです。


でも鳥は大した問題ではないと考え、前進あるのみと、今日も広い大地を走
り回っているそうです。


オーストラリアに暮らす飛べない鳥、エミュー。


移民としてこの国を開拓したオーストラリアの人々は、エミューの「前進あ
るのみ」という姿勢を評価し、国の鳥として選びました。


その後もエミューはひたすら前向きな姿勢で走り続け、泳ぐのもうまくなり、
どこでも暮らせる強い体を持つようになったといいます。

どこかでエミューを目にした時は、こんな話を思い出してみてはいかがでしょ
うか。


▼ハカセの..もうちょっと知りたい!

※走鳥類でヒクイドリ科のエミューは、ダチョウに次いで大きな鳥で、体高
は1.6から2m、体重は40から60kgほど(ちなみにダチョウは2.3
m、130kgほど)です。

前にしか進めず、後戻りはできませんが、時速50kmに迫る速さで走り、
泳ぎもうまいそうです。

羽はすっかり退化し、大人でも20cmほどしかないので羽毛に埋もれて見え
ません。先端には小さな爪が1本だけあります。

※前にしか進めないことが、「前進あるのみ」という開拓者精神に合ったため、
オーストラリアの国鳥に選ばれたようです。


▼オマケの話

※11月から4月に卵を産み、オスが2ヶ月間も飲まず食わずで守ります。
さらに生まれて2~3ヶ月ほどはつきっきりだそうですが、たまにメスも手伝
うそうです。

食性は雑食で、昆虫、果実、種子、草など何でも食べます。環境への適応能力
が高く、砂漠のような場所でも平気だそうです。

※エミューの肉はおいしい赤身で、高タンパク低カロリーで鉄分は豚肉の4倍
もあります。

また、脂肪は植物性に近い優れたもので「ブッシュフード」と呼ばれ、オース
トラリアの原住民、アボリジニにとって優れた獲物だったそうです。

脂肪からとった油は、現在もエミューオイルと呼ばれて珍重されているそうです。

オレイン酸などの天然潤い成分を含んで保湿効果があり、リノール酸は清潔感
を生み、スキンケアによく、天然ビタミン、ミネラルなどを含み、植物性の油
のように浸透性が高いので、しわ対策、肌荒れ、乾燥肌、筋肉痛、打ち身、関
節痛、腰痛などに効く..。

多すぎてよく分かりませんが、こうした効能があると言われます。


▼これであなたも物知り博士?

「エミューの卵は、ある果物に似ていると言われることがあります。それは?」

A.キウイ
B.ぶどう
C.アボカド




答え:アボカド

卵はアボカドのような深緑色で、大きさは10~15cm程度、重さは500
gほどあるそうです。11~4月に産卵し、3日おきに10~30個ほども産
むそうです。

ちなみにキウイ(キウイフルーツ)は、見た目が鳥のキーウィに似ていること
から名づけられたという説があります。キーウィはニュージーランドに暮らす
飛べない鳥で、ニュージーランドの国鳥です。鳴き声が「キーウィ」と聞こえ
ることから原住民のマオリに名づけられたそうで、人を恐れず、口笛で鳴き声
を真似ると寄ってくるそうです。


※先週の訂正!

先週ご紹介したジャガイモ焼酎は、「インカの夜明け」ではなく、「インカの
目覚め」でした。

同名、と書いてあるのに名前が違うので、とまどった方もいらっしゃると思い、
お知らせします。

でも、こんな細かいところまで読んでいただけるのは嬉しいですね。気づかな
かった方、何のことか分からない方はどうかお気になさらずに..。


▼編集後記

先週の火曜日、日帰りのバスツアーを実施し、私が今回のような話をいくつか
バスの中でお話ししながら進み、現地に着いたら遊んでいただく、という流れ
で進めました。

訪れた先に、今回登場したエミューが10羽以上おり、今年の2月に生まれた
ばかりというエミューの子供もいました。

生後2ヶ月なのに結構大きく、首と足を伸ばすと1mくらいはあったと思いま
す。人懐っこく、後をついてピョコピョコ走ります。本気で走ったらすでに人
間より速いのかもしれませんが、かわいいものでした。

その一方で、売店にエミューの卵のカラが展示されており、そのかたわらには
「エミューの卵 完売しました。」という札がありました。

元気に走り回る子と、売られていった多くの卵たち、運命を分けたものは一体
何だったのだろう..、とちょっと余計なことを考えてしまいました。


▼ものがたりに学ぶ、今週の教訓

「こだわりを捨てれば、新しいものが手に入る。」


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


★次回 旅のものがたり

「神様の畑」(仮)


それでは、次回の「旅のものがたり」をお楽しみに!

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楽しもうと始めた企画です。雑学や話のネタとしてお楽しみください。

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は関係ない話も登場します。

それでは早速、今回のものがたりをご紹介しましょう。

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【第81回】   

           「インカの目覚め」


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20世紀の初め、南米の山奥で古代の都市が発見されました。

山の尾根に築かれたこの都市は、峰の名をとって「老いた峰」と名づけられ、
数百年間の時を越えて目覚めました。

かつてこの地に栄えた古代帝国が築いたこの都市は、山のふもとからは目に
することが出来ない、言わば空中都市でした。


アンデスの山中に栄えたその帝国は、ある作物に支えられていたといいます。

標高が高く、作物は思うように育たないのですが、そんな環境でも力強く育
つものがあったのです。

作物は寒さに強く、痩せた土地でも育ちました。

また、毒を持つため、他の動物に食べられにくく、毒の強いものほど過酷な
環境に耐えられるという、不思議な特性がありました。


ただ、どこでも育つのは良いのですが、毒が強いものは煮ただけでは苦くて
とても食べられません。

そのため人々は、何とかその作物をおいしく食べられるように工夫しました。


収穫した作物を夜の外気にさらして凍らせ、翌日そのまま陽に当てます。

何度か繰り返して柔らかくなったら足で踏み、水分を搾り出して毒抜きを行
います。

それを再びカラカラに乾燥させると、毒がなくなるだけでなく、何年も保存
できるようになるのでした。

おかげで人々は、食べたい時にスープに入れて煮込み、食物が少ない季節も
飢えることがなくなったといいます。


芽に毒を持ち、痩せた寒い土地でも育つ作物、ジャガイモ。


数百年の時を越えて目覚めた古代都市、マチュピチュを築いたインカ帝国は、
「チーニョ」と呼ばれるこの保存食に支えられたものでした。

その後、アンデスを原産とするジャガイモは世界中に広まり、様々な国で飢餓
から人々を救ったといいます。

また、最近ではアンデスの原種に近いものが北海道などで栽培されています。

栗のような風味を持つこの種は、「インカの目覚め」と名付けられ、珍重され
るようになっているそうです。

ペルーを訪れるか、ジャガイモを目にした際には、こんな話を思い出してみて
はいかがでしょうか。


▼ハカセの..もうちょっと知りたい!

※マチュピチュ遺跡は標高2000mほどの場所にあり、インカ帝国によって
1440年頃建設が始められたとされています。1532年にはインカ帝国は
スペイン人に征服されてしまったため、せいぜい70年ほどしか使用されなか
ったようです。

発見当時はスペイン人の侵略に対抗するための最後の砦だったのではないかと
も考えられましたが、年代が合わず、日時計となる建物があることなどから、
現在は太陽観測のための建物群と推測されています。また、貴族のための家も
あることから、避暑地、田舎の別荘といった面もあったようです。

※ジャガイモの原産地は、アンデス山中のチチカカ湖あたりと言われ、標高
3800mに達する高所ですが、強い毒を持つものは、標高4000mを超え
ても育つそうです。

アンデスでは、2000mまではトマトやトウガラシ、3000mまではトウ
モロコシ、それ以上の高度ではジャガイモを栽培しました。

主に芽に含まれる、ソラニンという毒を持ち、頭痛や腹痛、嘔吐といった中毒
症状が現れます。


※インカ帝国の標語は、「嘘をつくな、盗むな、怠けるな。」だったそうです。
山地の寒冷で厳しい生活では、休まず真面目に働き、食べ物を蓄えることが最
も重要だったのでしょう。


▼オマケの話

※「インカの目覚め」は日本では北海道を中心に栽培され、でんぷんが多くて
荷崩れしにくく、フライなどに向く濃厚な味を持つそうです。

また、低温貯蔵すると糖分が増えるのでお菓子にも向きますが、一つ一つが小
さく、50gほどしかないそうです。そのため、まとまった量を手にすること
が難しいそうです。

※日本でもチーニョと似たようなものがつくられており、北海道と十勝地方の
「しばれ芋」、山梨県鳴沢村の「凍み芋(しみいも)」などがそれにあたります。


▼これであなたも物知り博士?

「“インカの目覚め“を利用したお酒もつくられています。それは?」

A.ビール
B.ワイン
C.焼酎




答え:焼酎

同名の「インカの目覚め」という名で、焼酎が販売されています。気になる方
は一度お試しになってみては?


▼編集後記

そういえば以前、さらに理想的な植物を本で見たことがあります。

「ポマト」というものです。

トマトとジャガイモの茎をつなぎ、地面の上にはトマト、下にはジャガイモが
なるそうです。どちらもアンデス原産なので相性は悪くないのかもしれません
が、栄養状態には問題がありそうですね。

実際に目にすることがないので、やはり問題があるのでしょうけれど、とても
面白いと感じました。

ただ、ネーミングに問題があると感じました。

上がトマトで下がポテトなのだから、ポマトではおかしい。

でも正しくつなぐとどうなるでしょう。

トテト。ちょっと言いにくい。

トマト。変わっていない。

そうした事情もあって、ポマトになったのかもしれませんね。

可能なら、いつかいっぺんに収穫してみたいなと思います。

そうだ。

「日帰りバスツアーでポマト狩り!」

こんなタイトルでいっぺんに集客もしてみたいと思います。


▼ものがたりに学ぶ、今週の教訓

「クセや個性が強いほど、うまく使えば役に立つ。」


最後までお読みいただき、ありがとうございます。


★次回 旅のものがたり

「前向きな鳥」(仮)


それでは、次回の「旅のものがたり」をお楽しみに!

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