2023年おめでとうございます
Bonne Année🥂
皆様の年明けはいかがでしたか?
名古屋は穏やかな天候で気持ちの良い元旦でした☀️
今年も皆様にとって良き一年になりますよう
お祈り申し上げます。
そして
元日の夜はやっぱりここでした。
2023年もここから初めないとね😋
素晴らしいナチュールと共に🥂
どて煮や丹波篠山の猪やら…
新年バージョン!!
どて煮の下は
いんかのめざめでマッシュポテト。
3キロ超のクエを美味しいお野菜のスープと共に
イノシシの概念が変わるほど美味しいのですよ!
パカレのClos de Vougeot🍷
シェフが主人と新年に飲もうと置いていたもの。
こちらは
ブルゴーニュの自然派二大巨匠とも言われる
Raymond Dupont Fahnの
Puligny Montrachet
一般的な樽の効いたブル白が飲めなくなってしまった私にも、この方のものは最高級に美味しい!
〆はチーズを効かせたパスタ。
楽しい元日でした🥂
今年は1/4まで営業して
1/5から少し休むそうです♪
今年もラトリエKを宜しくお願い致します⤴︎😍
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