焼き鳥 みずき

岐阜市に大好きな焼き鳥屋さんがあります！

照れ屋の大将、水木さん！

⬆︎

とってもレアな部位「ソリレス」。

モモ肉の一部ですが

一羽のうち40gしか取れない貴重な部位。

フランス語で「これを残すものは愚か者だ」の意味なんですよ！

売り切れ必至なので

まずオーダーw

黒トリュフ乗せカルパッチョ

名物、血肝。

鳥だけじゃなく

シャトーブリアンもあるのです♡

そして！

ソリレスお代わり。笑

あー

焼き鳥大好き💕