いつも心に探究心！

ＭＩＤ－ＦＭ



今日のゲストは


『御菓子処藤見屋 』の若旦那、佐藤文彦さん

１９６４年創業の藤見屋さん は、豊富な品揃えと美味しさで、地元のお客様に愛されている和菓子やさんです

佐藤さんは、２代目として伝統の味を守りながらも、新しい味覚と未知の味にチャレンジしているユニークな方

夏には「パイナップル白玉」なるものも作っちゃったり・・・
この日も「練乳いちご大福」頂きました
おいしかった

最近は、韓国にも興味を持って出かけられているそうで、
韓国スイーツや和菓子とのコラボなども考えているそうです

韓国では和菓子が大人気なんですって！
私の極上の提案”キムチ饅頭””チャンジャゼリー”は、スルーされましたが・・・

スタジオに山ほどお持ち下さった和菓子たち

笹麩まんじゅうや草もち、練乳いちご大福、鬼まんじゅう・・・
そして手前が大人気にして定番商品「ほほえみ」。
バニラクリームが懐かしくって、誰でも納得する安心の美味しさ！

考え方も気持ちも、そして体格もちょっと大きめの佐藤さん
これからも、斬新で楽しくて美味しい新製品を作り出してくださいね！





『御菓子処藤見屋』

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