BaristaのMinaです。
いかがお過ごしでしょうか？
11月も後半ですね。
あと一ヶ月余りで今年も終わるなんて…にわかに信じられません。
今年は特に
光陰矢の如し！
資金のため
生まれて初めて飲食以外の仕事にチャレンジしました。
精一杯やっていますが
今なお、どうも性に合っていません(笑)
どんなにきつくとも
好きなことを仕事にするのが
やっぱり一番。
コーヒーの仕事が
どんなに楽しくて
やり甲斐があって
幸せな仕事なのか
思い知らされました！
何事も経験！
さて。
開業のお知らせが出来るのは
もう少し先になりそうです。
なんとか年内に物件を抑えられるように、資金準備も進めながら取り組んで行きたいと思います。
まだ何とも言えませんが
3月7日より早くなる可能性も出てきました。
とにもかくにも！
素敵なお店をみなさんに用意出来るよう、頑張ります
最後にお知らせ～。
先日発売の「ソワニエ」で
JBCチャンプの岩瀬さんと
JCTCチャンプの田原さんの
スペシャル対談が掲載されています。
福岡のコーヒーについて語っている面白い内容なので、ぜひお手にとってみてください！
大会審査中の自分も
少しだけ載ってます
それでは、また！