こんばんは
今日はざえもんくんが出張なので1オペ育児デーでした。
最近、娘ほとんど昼寝しないし、私はなんかダルいしキツイ
と思っていたら、母が絶妙なタイミングで仕事がお休みで、遊びに来てくれた
娘の相手をしてもらい、
私の愚痴や不安につきあってもらい、
励ましてもらって応援してもらって認めてもらい。。。
夕食も母が持ってきてくれたおかずで済ませることができ
あっという間に1日が終わり、娘も遊び疲れたようで即寝落ち
お母さん、ありがとう
私も娘にとってこんな母親でいられたらいいな
本題と違うところで長くなってしまいましたが
1歳のバースデーパーティの記録。
今日はお料理編です。
バースデーケーキ
うちの姫様、ヨーグルト（ベビーダノンですら）嫌いで口から出すので皆さんがやられてるような生クリームがわりに水切りヨーグルトが出来なくて
で、ネットで調べて、このパターンならいける
と思って真似っこ。
ちなみに、私の調査によると
白いデコレーションケーキにしたければ、泡豆腐を使った豆乳ホイップを使うという手があるようです。
ケーキはスポンジではなく娘の大好きなフレンチトースト。
2枚重ねで中と側面には、さつまいものペースト（牛乳で適度に伸ばした）を使いました。
で、和光堂のチーズスティックをくっつけてリボン巻いて
果物を上にのせて終了
簡単で見栄えするので作ってよかったです
果物も娘の好きなぶどう。
バースデープレート
娘の大親友ｗ シェリーメイちゃん風にしてみました。
元はまつ毛も難しいしダッフィー作るつもりでやっていたのだけど、ハートの大根をリボンっぽくしてくっつけたら、メイちゃんにも見えるかも？ということで一応メイちゃんです。
ケーキも食事も娘が食べられてかつ可愛いものをコンセプトにしたので、プレートの中身も
○鰹節をまぶしたご飯
○出汁で煮た人参、大根、キュウリ
○ほうれん草の卵とじ
○コーンスープ
と娘の好きなものを詰め込みました。
大人のメニュー
お刺身盛り合わせ
ローストビーフ
お重に、ナスとエリンギのおろし浸し、小松菜の白和え、人参しりしり、タコと豆のサラダ
シューマイの皮で作ったカップにポテサラ、エビアボカドトマト
まるごとカボチャのグラタン
アクアパッツァ
エビトースト←ざえもんママ作
大葉チーズのくるくる春巻き←ざえもんママ作
お赤飯←母作
蛤のお吸い物
お刺身がかなりのボリュームだったこともあり、
品数多すぎてお赤飯に辿り着かなかった方多数で母に申し訳ないことしました
今回ローストビーフの火入れが絶妙で
普段料理の感想をあまり言わない、ざえもんパパにも美味しい美味しいと褒めてもらえてとってもうれしかったです
まぁちょっといい和牛使ったってのもおっきいのですが。
ローストビーフってよく安いかたまり肉でも美味しくできるとかいうけど、やっぱり素材本来の味を味わうシンプルな料理だからいいお肉のほうが明らかに美味しいよねと思います。
大人ケーキはこちら。
娘の似顔絵ケーキをオーダーしました。
1週間前に思い立ち、慌てて予約できるところを探しました。
高野の本店（新宿の）でオーダー可能という情報をみつけ高野でお願いしました。
→高野なだけあり、安定のおいしさでした
実は娘のプレート、炊き立てのご飯で作りたくて、ダッフィーの部分は最後にとっておいたら時間がなくなってしまい。
結局、ダッフィーの制作はざえもんくんにお願いしました。
正直、このプレートのハイライトってダッフィーの部分だから私作ったって言えないよなと後から思いいたる
なんかおいしいとこ持っていかれた感笑
だけど私が作るより上手に出来た可能性高いのでよしとします