Shigeさんより
太刀魚お裾分けして頂きました～(≧∇≦)
痴匠とティンコさんの分まで頂きました
頑張って調理開始
しかーし、太刀魚捌いた事がない・・・。
こんなときこそYouTubeと思い、スマホで見ようとしましたが、電波悪すぎて見れない（つд；*)
塩焼き用はぶつ切りにして
あとは自己流だー
刺身が美味しいよってShigeさんが教えてくれたので3枚おろし頑張りましたv(・∀・*)
3枚におろせた身を見てたら、炙りにして岩塩とレモンで食べたら絶対旨いだろうと思って炙っちゃいました(^∇^)
竹串がなく爪楊枝刺して根性で炙りましたo(｀^´*)
で、次に3枚おろしで余った所をグリルで焼いて豆腐とあおさのり入れてそのまま味噌汁作りました
あとは普通に塩焼き(´∀｀)
太刀魚定食の出来上がり～( 〃▽〃)
炙り太刀魚塩レモン絶品
すっごく美味しかったです(*￣∇￣*)
タッチー最高
Shigeさん、本当に本当にありがとうございました(*´∇｀*)
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