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累積的なアルミニウムの影響
「人体は通常、消化管を通じてアルミニウムの吸収を防ぐ能力がありますが、実際にアルミニウムの吸収や排出を正確に測定することは難しく、安全なばく露レベルを確立するのは困難です。これがアルミニウムの影響に関する不確実性が増す原因です」とエクスリー氏は述べています。
研究によれば、摂取したアルミニウムのうち、実際に吸収されるのは約0.1〜0.4％ですが、エクスリー氏によると、血流に入る可能性のあるアルミニウムの量は最大で30％に達することがあります。この吸収されたアルミニウムが「体内負荷」と呼ばれ、脳のような組織に蓄積されることがあります。
「アルミニウムは、尿で排出される前にさまざまな臓器や組織に非常に長く留まる可能性があります」とEFSAは指摘しています。さらに、人間はアルミニウムをげっ歯類よりも長く保持する傾向にあります。
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