研究によれば、食事から糖分を減らすと、少数の例外を除き、思わぬ変化が体験できるかもしれません。前回では、砂糖断ちは減量や精神的健康の増進などについて話しましたが、砂糖断ちは他にも多くの健康効果があります。
6.味覚の感度が高まる
甘いものをあまり食べないことに慣れてくると、実際にはそれほど甘味は必要ないことに気づくことがよくあります。
「砂糖を断つと、多くの人が驚くのは、砂糖への要求がなくなることです」とギラスピー博士は述べています。ルッソ氏も、砂糖を控えると、甘すぎる食べ物が、味的に不快に感じる人が増えると指摘します。
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