かなりバタバタしており・・・
そんな言い訳をしながら、数日間またもやコラーゲンの連載ブログをなかなか更新しきれていませんでした。。。
１６．コラーゲンは細胞の能力を引き出す
細胞は受精卵から分裂して成長する過程でいろいろな能力を獲得するように変化（分化）します。
たとえば胚の幹細胞（いろいろな種類の細胞へ分化できる細胞）からコラーゲンをつくる能力を持つ細胞（繊維芽細胞）や、表皮系の幹細胞から乳タンパク質を分泌する能力を持つ乳腺細胞が誘導されます。
乳線細胞では・・・
このように分化した細胞の能力はいつも働くとは限りません。
能力が隠れている場合が多いです。
たとえば乳腺細胞は、ガラスの容器の中で人工的に増やすことができます。
そして細胞は、乳腺細胞としての特徴を完全に備えています。
しかし、この人口培養した乳腺細胞は、肝心の乳タンパく質を作って分泌しません。
ところが、この乳腺細胞をコラーゲンの膜、またはゼリー上で培養すると、乳タンパク質を分泌するようになります。
これは、乳腺細胞は乳タンパク質を作って分泌する能力をもっているのですが、環境条件によっては隠されており、コラーゲンがあるとその能力が表に引き出される（能力が発現される）ことを意味します！
乳腺細胞に限らず、いろいろな細胞の隠れた能力がコラーゲンにより引き出されてくることは多いのです！
To be continued in our next number．
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