以前YouTubeで【ラーソーメン】というレシピを見よう見まねで作ったら
｢Σ(｀艸´；)ﾊｯ!!この汁はなすのオランダ煮の味！｣となり
｢なす入れたら良いんじゃない？｣と今日試してみてるのですが
材料の白だしがない_(┐「ε:)_
で、他のレシピも見つつ昆布と粉鰹節で何とか汁を作りましたが
｢出汁300cc噓やろ？そうめんはめっちゃ汁吸い込むぞ！｣
｢なすがなかなかクッタリしない...(lll- -)ﾁｰﾝ｣
と前途多難
とりあえず出汁1.5ℓ
なす7個
醤油うろ覚えで大さじ7くらい
お砂糖とみりんうろ覚えで大さじ5〜6
で煮ています
煮始めた頃のなす達↑
上手く行ったらまたレシピ公開しようと思います
ところで【なすそうめん】って石川県の郷土料理なんですが
香川県にも【なすそうめん】って郷土料理がある
香川県は油揚げを入れるの？