お重に詰めたおせち料理なんて、もう何十年と用意していません。
毎年食べたいものを自己申告して、買って食べています。
父が元気だった頃は、たまご巻きとえびす(醤油味の寒天にたまごを流し込んであるやつ)、黒豆は自家製でした。
えびすは『ベロベロ』とも呼ばれますが、うちでは『寒天』『かくてん』と呼んでいます。
今年ももれなく食べたいものを自己申告。
たまご巻き、寒天、黒豆、花紫豆、大根寿し(なんと数の子入)、紅白はべん(蒲鉾)、いかあられ(するめいかの甘い佃煮)、味付数の子。
伊達巻は贅沢品だから我慢したらいただきました(ㆁωㆁ*)。
数の子をもう少し食べたいなと思っていたら山海漬けをお得にゲットヽ(*´ｖ｀*)ﾉ!!。
たまご巻きは私の手作りです。
しかしたまご巻きが…
何故か三角に仕上がりました。
何故じゃー(((°ロ°; 三 ;`ロ´)))。
大根寿しは今ではご存知の方多くいるかと思いますが、ご飯のお寿司ではなく大根に身欠きにしんを挟んで(または乗せて)米麹で漬けた食べ物です。
にしんは何時も食べないないので、外した状態です↓(食べ差しのお皿で失礼します(>_<))。
麹は洗い落とさずそのまま食べるので、気になる方は外して食べてください。
かぶら寿しの方が知ってる人多いかも。
でも大根寿しの方が歯ごたえがあって(♡´꒳`*)好き。