むかーしむかしに京都駅の中にあるお店で買った薬味。
『おちゃのこさいさい』というお店のです。
七味と一味を買って、あとでゆず七味が香りよく美味しいと聞き買い足した記憶があります。
これを買う前は『一休堂』というところの七味を買ってました。
一休堂の七味を初めて食べた時は衝撃でした。
なんだこれ⁉
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟＡﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ノ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!
今までは惰性で入れていた七味が、入れると香りが良くて美味しくなるものだったなんて！
あおのり？青さ？が入っていて、熱いおうどんにかけると「ふわっ」と香るのです。
ここから『七味は香りよい薬味』といった認識に変わりました。
で、京都に行った時におちゃのこさいさいの七味に出会い、買い求めて今も愛用してます。
中身はもう何年も前のだから香り飛んでるし、冬前に入れ替えしなければ。
一休堂からくら替えした理由って特にないんです。
ハバネロの一味とかあって面白いなーって、そんな理由だった気がします。
あと、おちゃのこさいさいは詰替え用売ってるから。
一味はお鍋用。
七味はおうどん、おそば用って使い分けてます。
あと、めった汁(とん汁)は気分により七味かゆず七味を使います。