金沢カレー

金沢カレーとは…

①ルーは濃厚でドロっとしている
②付け合せに千切りキャベツが盛ってある
③ステンレスの皿に盛られている
④フォーク又は先割れスプーンで食べる
⑤ルーの上にカツを乗せ、その上にソースがかかっている
⑥ルーはご飯が見えないくらいかける

だそうですが、金沢生まれの金沢育ちの私でも、その名を知ったのは数年前です。

①と②と③と⑥を満たしていれば、立派に金沢カレーではないかと思う。

カツはトッピングの好みだし。

ドロっとしたルーは、元々金沢の人の好みなのではないかと思う。

なぜなら、北海道のレトルトカレーを買って食べたら、シャバシャバしていたからだ。

よって、北海道の人はスープカレーが標準なのではないかな？と推測φ( •ω•́  )ﾌﾑﾌﾑ...。　　　





今日のお昼は金沢カレーでした(*´艸`*)。



チャンピオンカレーのクリームコロッケカレー(S)。

コロッケが揚げたてアツアツで美味しかったψ(´ڡ`♡)。