陥没

今朝のフランスパン

絶賛陥没中凹

仕方がないのはわかっているけど…食べたりない気になるのは何故？

あっ フランスパンにおっきな気泡(穴)が出来るのは、プロの方でもありがちらしいです。

というか、作った人も、中を見ないとわからないらしい。

昔、職人さんに聞いた話。

私がパン屋にいた時は、取り替えしてました。職人さんがいいっていったからね。